«После того, как будет распродан ранний картофель, а на рынок массово выйдут среднеспелые и поздние сорта, ориентировочно в октябре-ноябре, я думаю, закупочные цены вырастут примерно на 25-30%», - прогнозирует Татьяна Олейник из Института картофелеводства НААН.
В конце лета цены временно упали до 6,5-8 грн за килограмм - из-за массового выхода ранних сортов, которые не пригодны для длительного хранения и быстро попадают на рынок после сбора.
За повышением цен стоит аномальная жара: пять дней подряд термометры показывали более 37°C, и это совпало с фазой цветения и бутонизации - именно тогда завязываются клубни.
«При такой температуре картофель останавливает ростовые процессы. Это культура умеренного климата, поэтому такие высокие температуры для нее критичны. В этот период растение фактически начинает сохранять ресурсы и тратить их на выживание, а не на формирование и налив клубней», - пояснила эксперт.
Из-за этого урожай картофеля в Украине 2026 года ожидается ниже обычного.
Зимой картофель из хранилищ может дополнительно подорожать примерно на 10% - из-за затрат на вентилирование и поддержание необходимого режима хранения.
Прогноз предоставила Татьяна Олейник - кандидат сельскохозяйственных наук и заместитель директора по научной работе Института картофелеводства НААН - в комментарии изданию Главком.
Источник: Главком
