«Після того, як буде розпродана рання картопля, а на ринок масово вийдуть середньостиглі та пізні сорти, орієнтовно у жовтні–листопаді, я думаю, закупівельні ціни зростуть приблизно на 25-30%», - прогнозує Тетяна Олійник з Інституту картоплярства НААН.
Наприкінці літа ціни тимчасово впали до 6,5–8 грн за кілограм - через масовий вихід ранніх сортів, які не придатні для тривалого зберігання і швидко потрапляють на ринок після збору.
За підвищенням цін стоїть аномальна спека: п'ять днів поспіль термометри показували понад 37°C, і це збіглося з фазою цвітіння та бутонізації - саме тоді зав'язуються бульби.
«За такої температури картопля зупиняє ростові процеси. Це культура помірного клімату, тому такі високі температури для неї критичні. У цей період рослина фактично починає зберігати ресурси і витрачати їх на виживання, а не на формування та налив бульб», - пояснила експертка.
Через це врожай картоплі в Україні 2026 року очікується нижчим за звичайний.
Взимку картопля зі сховищ може додатково подорожчати приблизно на 10% - через витрати на вентилювання та підтримання необхідного режиму зберігання.
Прогноз надала Тетяна Олійник - кандидатка сільськогосподарських наук і заступниця директора з наукової роботи Інституту картоплярства НААН - у коментарі виданню Главком.
Джерело: Главком
