Цены на куриные яйца в Украине пойдут вверх с началом осени. По прогнозам аналитиков, до завершения осеннего сезона потребители будут платить за десяток яиц на 15-25% больше, чем в начале сентября.
Сколько и когда
Уже в сентябре яйца могут подорожать примерно на 10%, сообщил Максим Гопка, руководитель аналитического отдела УКАБ. По его оценке, к концу осени совокупный рост цен относительно сентябрьского уровня составит от 15% до 25%.
Параллельно отрасль наращивает внешние продажи. За первые восемь месяцев текущего года Украина отправила на экспорт 1,64 млрд штук яиц общей стоимостью 164 млн долларов. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года физические объемы поставок выросли на 18,3%, а выручка - на 37%. Экспорт яичных продуктов за тот же период достиг 6,7 тыс. тонн, что на 36% превышает показатель предыдущего года, по данным Ассоциации птицеводов Украины.
Почему дорожает
Осеннее подорожание имеет несколько взаимосвязанных причин. Максим Гопка из УКАБ выделяет прежде всего естественный фактор: с сокращением светового дня яйценоскость кур снижается, а вместе с ней - и объемы производства. В то же время частные хозяйства, которые летом активно поставляют яйца на рынок, осенью существенно сокращают предложение, тогда как потребительский спрос остается неизменным.
В конце августа цены уже начали расти - тогда главным триггером стали логистические сбои. Сергей Карпенко, исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины», отмечает, что транспортные вопросы постепенно решаются, и отпускные цены стабилизировались, однако структурное давление на себестоимость никуда не исчезло.
Ценовое давление на производителей накапливалось на протяжении всего года. С мая по август оптово-отпускные цены на яйца не покрывали затрат на производство. Хотя удешевление зерновых и продуктов переработки масличных несколько облегчило ситуацию, рост логистических затрат удерживает общую себестоимость на высоком уровне, объясняет Карпенко. В похожем положении находится и мясо птицы - его цены с начала года едва выходят на грань рентабельности.
